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多效蒸发器常见故障有多种因素，主要还是看操作人员是否符合正常操作要求，如违规操作的话，会引起多效蒸发器故障。
多效蒸发器故障是由于操作条件、使用方法、处理的溶液等因素变化，会遇到各种不同的故障，可能导致多效蒸发器堵塞、停机、无法正常运行。
多效蒸发器时蒸发效率低
1、加热室积垢过厚，降低了传热系数；
2、真空度降低；
3、新鲜蒸汽供应不正常；
多效蒸发器运行不稳定
1、冷却水不足。冷却水的量不足会导致二次蒸汽不能及时冷凝，严重影响真空设备的运转。冷却水不足除了泵设备的原因外，缺少冷却水会引起管道堵塞，造成阀门损坏。
2、冷却水温度过高。冷却水进入水温过高，集中加热产生的大量二次蒸汽不能及时冷凝，浓缩设备，真空度将迅速降低。
3、蒸发量不足。多效蒸发器设备进料浓度不足，或进料小于物料的量及蒸发量。
4、不凝气的存在。不凝气过多影响多效蒸发系统的真空度，要降低减少带入多效蒸发器系统的不凝气性气体的量。
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